记者体验收银员工作 收银俩小时笑得肌肉僵硬

记者体验收银员工作 收银俩小时笑得肌肉僵硬

时间:2020-01-09 12:38 作者:admin 点击:
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  再过几天就是农历春节了,元旦就成了很多市民忙年的开始,而忙年的头等大事就是购物,办年货、买新衣……三天假期,走进商场超市到处都是忙活购物的人群,而此时各大商场超市的工作人员也就成了最繁忙的人。1月2日下午,记者走进台东利群,体验了一把超市收银员的岗位,在不到两个小时的时间里,已经笑到肌肉僵硬、站到两腿发酸,而通常一位超市收银员每天都要这样工作八个小时。

  A记者业务不熟,队伍排长龙

  1月2日下午三点,记者来到了台东利群负一层超市,为了迎接元旦和新年,超市的收银员已经换上了喜庆的红棉袄,再加上货架上琳琅满目的年货礼盒,整个卖场看起来节日气氛十足。

  “元旦前后这几天人流量已经超过了平日的两倍,到春节前,客流量可能会达到平日的三到四倍。”利群商厦收银部经理葛少洁告诉记者,从圣诞节开始到年前这个一个月,是超市最忙的时候,收银员的工作强度明显增加,不光是客流量成倍增长,顾客购买米 、面、花生油等大件商品频率也大大增加,无形中也增大了收银员的体力劳动量。

  利群超市两个出口共计52个收银台,因为节假日时会临时增加到56个,虽然下午三点多还没有到购物高峰,但时值假期客流大增,每个收银台前都有顾客在排队,收银员正快速地接待一位又一位客人。葛经理找了一位资深收银员给记者当起师傅,介绍了收款机、刷卡机的使用方法,以及收银的基本步骤和注意事项。明知道人多,但正式体验前,记者并没有觉得紧张,抱着一种“没吃过猪肉还没看过猪跑”的心态,准备大展身手,可谁知道,刚刚站上收银台不到五分钟就已手忙脚乱、浑身大汗。什么迎宾语、送宾语一紧张全部忘掉了,刚刚在下面暗暗记熟的“是否有积分卡”、“是否需要购物袋”的询问用语也被抛到了脑后,收款机上字迹已经被磨掉,面对诸多功能键,记者的大脑更是一片空白,幸亏有师傅在一旁救场,才没让等候的顾客生出怨气,硬着头皮结算两位顾客后,抬头看看等待付款的队伍已经排成了长龙,记者连忙知趣地退下阵来。

  平时在超市买东西等两分钟顾客都嫌慢,记者今天站在收银台里面,结算一个单子五分钟都觉得不够用啊!原来看似简单的收银工作却有着如此多的步骤和注意事项,嘴巴、眼睛、脑子、手一个都不能停,核对、找钱、打包一项都不能少,看来收银员还真是个考验综合能力的工作啊!

  B站一天太累,每天晚上都泡脚

  跟在师傅后面微笑着站了不到俩小时,记者的脸都已经开始僵硬了,但看看身边已经工作了八个小时的收银员却依然保持着良好的精神状态。“其实这就是个熟练活,记得我刚上岗的第一个月就跟你现在的状态差不多,动作慢还常出错、一算账就忘了微笑、钱找不对惹过不少麻烦,但后来慢慢习惯了就好了。”已经在利群做了四年收银员的刘春梅告诉记者,在工作过程中自己总结出不少小经验,比如每天要面对几百位顾客微笑,低头找钱时就可以及时让面部放松一下;另外,一天八小时站下来脚肯定会肿,所以从工作到现在 ,每天晚上都会用热水烫脚解乏,即使是夏天也是如此。

  “最忙的时候就要属春节和店庆期间了,平时每天都会根据客流量有一到两个小时的休息时间,但到了人多的节假日,不光会加班,有时忙得连午饭都吃不上。”刘春梅告诉记者,过年期间由于花生油 、大米、白面和成箱饮料的销售量大增,收银员的体力也受到了挑战。“有时候一天要搬几十桶花生油 、十几箱啤酒到收银台上扫码,有时候碰上老人自己来买这些东西时还要帮着送一下,这样一天下来,不光腿站直了,胳膊也经常酸痛。”不过面对体力和脑力的双重压力,大多数收银员都保持着乐观的心态:“再怎么忙不也就是这一个月,加把劲,拼拼就过去了,再说大过年的,看着顾客们都能高高兴兴地来,满意地走,我们也就知足了!”她悄悄告诉记者,其实做收银员这么多年最高兴的事,莫过于得到顾客的表扬,“有时候哪怕是一句谢谢,也会让我们觉得心里暖暖的。”

  C两分钟内完成十几个步骤

  看着师傅上台后快速为客人结算,记者在一旁扳着手指计算起整个过程需要多少步骤:来客要先问候一句“欢迎光临”;随后询问是否有积分卡、是否需要购物袋;拿起商品扫码的同时报出商品价格,还要将扫过的和待扫的商品分开 ;报出商品总价,询问支付方式;刷卡、签单或者收现金、找钱,按键打印发票;最后帮顾客装袋,还要记着微笑着说一句“谢谢光临”……别看一个收银过程只有短短两分钟,可是对于收银员而言,以上十几个步骤却一个都不能少,而为了节省时间,这些动作往往都是叠加进行,真是有点耳听六路眼观八方意思。

  “平时一个收银员在正式上岗前通常都要有一个月的培训时间,来熟悉各种流程的操作。”葛少洁告诉记者,单是顾客的支付方式就有现金、支票、会员卡、电子积分、提货单、企业联名卡、购物劵等七种方式,每一种在收款系统中都是不同的操作方式,所以收银员通常要在上岗后的一个月时间才能熟练地操作整个系统。听了这话,记者心里稍有安慰,在心里默默把收款步骤熟悉了几遍后再次上岗,这一次虽然动作较慢,但好歹没有出错,但下午四点过后,已经慢慢临近消费高峰时段,在记者接待了三位顾客后,后面的顾客已经明显等得有些着急了,所以记者只好再次“下岗”,跟在正牌收银员的旁边当起了打包助手。

  下午五点整,体验结束,系统显示,记者所在的收银台从下午四点到五点的一个小时里总共接待了36位顾客,结算商品232件,平均算下来,每位顾客结算的时间不到两分钟。

  记者手记 下次要说声谢谢

  如果不是这次体验,我一直都觉得收银员是超市里最轻松的工作,不像推销员一样不停地介绍产品,不像理货员来来回回忙着搬运货物,只要站在台子前面等着顾客过来交钱就可以了。但在短短的两小时后,我却发现这个看似简单的岗位上却包含着这么多技巧和艰辛。像其他众多的服务岗位一样,除去工作的内容不说,想一想站在台子后面,每天重复几百遍的微笑和用语都会让人倦怠,但他们却在努力把最好的精神状态留到下班前的最后一分钟。

  采访当天,一位收银员曾对我说,随着顾客对服务行业的要求越来越高,已经很少有人会对他们说谢谢了。作为一个消费者我们总是希望服务员面带笑容、言语温和,而站在收银台后面我才发现,作为服务人员的我同样希望看到顾客温和的目光。在我笨拙地操作着收款机时,一位老人亲切的微笑让我信心大增,而简单的一句“谢谢”也被视为额外的褒奖;试想如果那个时候我抬起头,迎面看到的是一个厌嫌的表情,我一定会倍受打击,越发紧张。有的人可能会觉得在消费过程中要求服务质量是理所应当的,但在这个社会上我们每个人都会是消费者,换一个角度的话,每个人又都是服务者,如果只是一个简单的微笑就能给彼此都带来快乐,何乐而不为呢?我想,下次我会记住微笑着对他们说:“谢谢。”记者 黄默分享到 :

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